Villanoviana Imeneo Bolgheri Rosso DOC

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Elaboração

As variedades foram vinificadas separadamente. A fermentação e maceração ocorreram em tanques de cimento por cerca de 25/30 dias a uma temperatura controlada não superior a 25/28 °. O refinamento ocorre em barricas de carvalho francês da 1ª, 2ª e 3ª passagem por pelo menos 10 meses, depois 6 meses de envelhecimento em garrafa.

Notas de degustação

Com uma cor vermelha rubi escura e densa, o buquê revela notas de amora, groselha, aromas balsâmicos e especiarias refinadas

Descrição

Com uma cor vermelha rubi escura e densa, o buquê revela notas de amora, groselha, aromas balsâmicos e especiarias refinadas; o sabor é aveludado, com taninos elegantemente suaves, veia de acidez bem integrada à estrutura e longa persistência.

Tipo de uva

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Potencial de guarda

10 anos

Temperatura

16°

Ano da safra

2017

País de Produção | Região | Vinícola

Italia | Toscana | Villanoviana

 

Decanter

sim

Harmonização

Excelente como companheiro para preparações complexas de carnes e caça e para reuniões formais.

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