Polvanera Primitivo 14 Vigneto Marchesana DOCGioia del Colle

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Elaboração

A colheita das uvas é realizada de maneira mecânica durante a terceira semana de setembro. O processo de maceração demora cerca de duas semanas e segue para a fermentação em tanques de aço inoxidável a 25 °C durante duas semanas.

Notas de degustação

O vinho tem coloração vermelho rubi profundo com brilhos granada. No olfato possui aromas encantadores de ameixa, ameixa e cereja madura.

Descrição

De cor vermelho rubi profundo com brilhos de granada, possui aromas encantadores de ameixa seca, ameixa e cereja madura, tabaco e alcaçuz. Sabor bem estruturado, temperado com taninos aveludados e fresco. Final longo e satisfatório.

Tipo de uva

100% Primitivo

Potencial de guarda

10 anos

Temperatura

16 a 18 °C

Ano da safra

2014

País de Produção | Região | Vinícola

Itália | Puglia | Polvanera

 

Decanter

Sim

Harmonização

Sugerida é uma massas com molho de carne ou carne grelhada.

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