Albino Piona DOC Barbolino
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R$ 204,25
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R$ 215,00
Elaboração
As uvas são cuidadosamente apanhadas para criação deste vinho e sua a maceração e fermentação são realizadas a uma temperatura controlada, com substituições repetidas e descarte. Possui fermentação malolática. Envelhecimento em tanques de inox por quatro meses.
Notas de degustação
Com coloração vermelho rubi claro, este vinho é delicado e sedutor, tem sabor seco, mas harmonioso, é saboroso, e ligeiramente amargo, mas também se mantém fresco e suave.
Descrição
Se você tem a impressão que todos os vinhos do Veneto são concentrados com alto teor alcoolico como os Ripassos e Amarones, é porque provavelmente você nunca provou um Bardolino decente. Elaborado com 80% de uva Corvina e 20% Rondinella é um vinho de cor vermelho claro com reflexos violáceos. Perfume delicado de framboesa na boca é delicado, elegante e sedutor com uma acidez brilhante e harmônico, ligeiro amargor mas fresco e aveludado. Recebeu 2 Bicchieri do mais respeitado guia de vinhos da Italia, o Gambero Rosso, pontuação que o coloca como vinho muito bom a excelente. Maturaçao não passa por madeira.
Potencial de guarda
5 Anos
Temperatura
12 - 15 °C
Ano da safra
2017
País de Produção | Região | Vinícola
Itália | Veneto | Albino Piona
Decanter
Sim
Harmonização
Considerado um vinho para "todas as refeições" por excelência, combina naturalmente com sopas como Zuppa alla Scaligera, tagliatelle, tortellini ou risoto de cogumelos, fígado de galinha e ervilhas. Excelente com carne branca e vermelha, aves e pombos no espeto e sopas de peixe salgadas.
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A Dom Wine Club nasceu entre as alterosas de Minas Gerais e das rodas de conversas de três amigos mineiros que, além de apreciarem bons queijos, são apaixonados por vinhos. E, como todo bom mineiro, adoram compartilhar suas experiências, nós arrumamos um "jeitim" de trazer para você o que saboreamos nas adegas das melhores vinícolas do mundo. Então, "prestenção" na lista de vinhos que preparamos para você. É uma seleção danada de boa! Abraços de Zé, Marx e Ricardo.
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