Vitejo Reserva Cabernet Sauvignon

Código: 82
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Elaboração

Fermentação alcóolica entre 27ºC e 29ºC para obter uma melhor estrutura. É complementado com fermentação malolática. O vinho é então armazenado de 6 a 8 meses em barris de carvalho francês usados. Quando a mistura está pronta, o vinho é suavemente filtrado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto o enólogo julgar necessário.

Notas de degustação

Cor vermelho rubi com tons azuis. No olfato há notas predominentemente de cereja preta, café e tabaco. A acidez é baixa com taninos marcantes, com um acabamento suave e longe. A "Linha de Reserva" é caracterizada pela predominância de frutas proeminentes e com madeira ressaltada.

Descrição

Vinho Tinto Envelhecido

Tipo de uva

Cabernet Sauvignon

Potencial de guarda

10 anos

Temperatura

16ºC - 18ºC

Ano da safra

2020

País de Produção | Região | Vinícola

Chile | Vale Central | Bodegas Tagua Tagua

 

Decanter

Recomendado uso de no mínimo de 10 minutos

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas com gordura média e queijo azul ou brie.

 

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