Sismo Reserva Cabernet Sauvignon

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Sismo Reserva Cabernet Sauvignon

 

Elaboração

Fermentação alcoólica entre 27oCa 29oC, para obter 
melhor cor e estrutura. É completado e complementa 
do com fermentação maloláctica. O vinho vai então por 6 a 8 meses em barris carvalho francês de 2o até 4o de uso. Quando a mistura está pronta, o vinho é suavemente 
filtrado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário. 

Notas de degustação

Cor Vermelho rubi intenso. As notas no nariz são 
absolutamente herbáceas, especiarias e pimenta 
preta. A acidez é intermédia, os taninos não são inva 
sivos e um acabamento suave, para um vinho que 
desce fácil, um fiel Carmenere de Rapel. Nossa linha de reserva é caracterizada pela predominância de 
frutas acima na madeira, que mesmo assim sendo 
presente, apresentase como um vinho fácil de beber e 
desfrutar.

Descrição

Vinho Tinto Envelhecido

Tipo de uva

100% Cabernet Sauvignon

Potencial de guarda

5 anos

Temperatura

16º - 18ºC

Ano da safra

2019

País de Produção | Região | Vinícola

Argentina | Mendoza | Família Falasco

 

Decanter

Sim, cerca de 15 minutos

Harmonização

Assado de Tira, empanadas de pinhão com carne 
picada e refeições com especiarias em nivel moderado. 

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