Sismo Gran Reserva Carmánère
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R$ 67,92
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R$ 71,50
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R$ 71,50
Sismo Gran Reserva Carménère
Elaboração
Fermentação alcoólica entre 27 º a 29 º, para obter
melhor core estrutura. É completado e complementado com fermentação maloláctica.
O vinho vai então por 12 a 14 meses em carvalho francês de primeiro até quarto uso.
Quando a mistura está pronta, o vinho é suavemente
filtrado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário.
Notas de degustação
Cor Vermelha rubi, que foi escurecido pelo maior
contato com a pele da uva, gerando mais corpo para
ter maior características de um grande Carmenere.
No nariz a menta e especiarias como a pimenta preta
sao intensas, tem também um interessante aroma na
Lúcuma. Na boca morango e framboesa agradaveís
como cacau e baunilha produto da passagem em
Carvalho. A acidez é altamente equilibrada, seus
taninos são onipresentes e o final é persistente é
lento. Para nós é um dos grandes Carmenere de
Rapel, muito próximo de Peumo. Nossa linha Gran
Reserva, com passagem de 12a 14 meses em barricas
de carvalho francês, traz complexidade, estrutura
firme é mistura perfeita de envelhecimento em carvalho, com vinhedos de maior longevidade. Recomenda-se decantar por 15 minutos se for possível, beber
de preferência a 18º.
Potencial de guarda
6 Anos
Temperatura
16 - 18 °C
Ano da safra
2019
País de Produção | Região | Vinícola
Chile | D.O. Vale de Rapel | Tagua tagua
Decanter
Recomenda-se decantar por 15 minutos
Harmonização
Empanada de carne ou frango são excelente companhia deste vinho. Também pode ser boa companhia de um tradicional pastel de milho.
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Sobre a loja
A Dom Wine Club nasceu entre as alterosas de Minas Gerais e das rodas de conversas de três amigos mineiros que, além de apreciarem bons queijos, são apaixonados por vinhos. E, como todo bom mineiro, adoram compartilhar suas experiências, nós arrumamos um "jeitim" de trazer para você o que saboreamos nas adegas das melhores vinícolas do mundo. Então, "prestenção" na lista de vinhos que preparamos para você. É uma seleção danada de boa! Abraços de Zé, Marx e Ricardo.
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