Sismo Gran Reserva Cabernet Sauvignon

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Sismo Gran Reserva Cabernet Sauvignon

 

Elaboração

Fermentação alcoólica entre 27 º a 29 º, para obter
melhor core estrutura. É completado e complementado com fermentação maloláctica.
O vinho vai então por 12 a 14 meses em carvalho francês de primeiro até quarto uso.
Quando a mistura está pronta, o vinho é suavemente
filtrado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário.

Notas de degustação

Cor Vermelho com aromas violetas intensos. No nariz
destacam-se tons suaves de eucalipto e as sensações
de café e baunilha se intensificam, um vinho com
personalidade, produto de seu prolongado envelheci-
mento em madeira de origem francesa. Na boca à
ameixa madura tem predomínio, as frutas são vermel-
has como amoras e mirtilos. Os taninos são firmes,
com baixa acidez e um final persistente. Nossa linha
Gran Reserva, com passagem de 12 a 14 meses em
barricas de carvalho francês, traz complexidade,
estrutura firme e mistura perfeita de envelhecimento
em carvalho, com vinhedos de maior longevidade.
Recomenda-se decantar por 15 minutos se for possívelvel beber de preferência a 18º.

 

Tipo de uva

100% Cabernet Sauvignon

Potencial de guarda

6 Anos

Temperatura

16 - 18 °C

Ano da safra

2019

País de Produção | Região | Vinícola

Chile  | D.O. Vale de Rapel | Tagua tagua

 

Decanter

Recomenda-se decantar por 15 minutos

Harmonização

Lombo Vetado ou Contra filé, em termo 3/4 com sal à
gosto. Caçarola de carne e bolo de batata.

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Sobre a loja

A Dom Wine Club nasceu entre as alterosas de Minas Gerais e das rodas de conversas de três amigos mineiros que, além de apreciarem bons queijos, são apaixonados por vinhos. E, como todo bom mineiro, adoram compartilhar suas experiências, nós arrumamos um "jeitim" de trazer para você o que saboreamos nas adegas das melhores vinícolas do mundo. Então, "prestenção" na lista de vinhos que preparamos para você. É uma seleção danada de boa! Abraços de Zé, Marx e Ricardo.

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