Tierras Viejas Reserva Cabernet Sauvignon

Código: 13
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Elaboração

Seleção dos racimos e colheita manual em caixas de 20kg durante a segunda quinzena de Maio e primeira de Abril.
Maceração e fermentação durante 8 dias a 25/27°C e logo
mais 7 dias de maceração pós-fermentativa com técnicas de remontagem, delestage e pisotage. Fermentação
maloláctica em 100% do vinho.

Notas de degustação

Cor roxo profundo com destelho violaceo. Aromas a
galeia de frutos vermelhos e fruta madura como figo
e ameixa passa. Em boca é suculento, estruturado e
de excelente acidez. Final prolongado.

Descrição

Vinho Tinto Envelhecido

Tipo de uva

100% cabernet Sauvignon

Potencial de guarda

10 anos

Temperatura

16°C - 18°C

Ano da safra

2017

País de Produção | Região | Vinícola

Argentina | Mendoza | Família Falasco

 

Decanter

Sim

Harmonização

Carnes grelhadas, churrasco, risotos, pratos
atemperados e queijos duro.

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