Santa Alba Gran Reserva Syrah/Cabernet Sauvignon

Código: 104 Marca:

Elaboração

Colheita manual, com dupla seleção na vinha, durante a segunda quinzena de abril. O processo de fermentação se dá através de 20 a 25 dias de maceração, incluindo maceração pré-fermentativa. Fermentação é iniciada por fermento seco ativo (Bayanus) em temperaturas entre 25ºC e 28ºC.

Notas de degustação

Cor rubi profunda com reflexos vermelho escuro. Notas de morango, pimenta branca, cravo, floresta e baunilha. Vinho suculento na boca, com bom equilíbrio, terminando em notas picantes.

Descrição

Vinho Tinto Envelhecido

Tipo de uva

55% Syrah e 45% Cabernet Sauvignon

Potencial de guarda

10 anos

Temperatura

14°C - 16°C

Ano da safra

2019

País de Produção | Região | Vinícola

Chile | Chile | Sur Valles

 

Decanter

sim

Harmonização

Ragú de cordeiro.

Sobre a loja

A Dom Wine Club nasceu entre as alterosas de Minas Gerais e das rodas de conversas de três amigos mineiros que, além de apreciarem bons queijos, são apaixonados por vinhos. E, como todo bom mineiro, adoram compartilhar suas experiências, nós arrumamos um "jeitim" de trazer para você o que saboreamos nas adegas das melhores vinícolas do mundo. Então, "prestenção" na lista de vinhos que preparamos para você. É uma seleção danada de boa! Abraços de Zé, Marx e Ricardo.

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